Voedingsdeskundige Rosmalen

Voedingsanalyse: weet wat je eet!

2016: een jaar dat in het teken heeft gestaan van leren over voeding. Een opleiding afgerond, talloze boeken gelezen en films gekeken. En wat heb ik veel geleerd. De schadelijke werking van suiker, de twijfel in de wetenschap over vet en de verwarring over koolhydraten.   Anders […]

pak diabetes aan

Pak diabetes aan met goede voeding!

Het wordt op steeds grotere schaal duidelijk: met de juiste voeding en voldoende beweging kun je niet alleen diabetes type 2 voorkomen, je kunt er zelfs van af komen. En toch verandert een derde van de mensen met deze diagnose zijn leefstijl niet. Hoe komt […]

Overgewicht en verleidingen

Overgewicht is ‘hot’. Het is een onderwerp dat steeds meer aandacht krijgt, simpelweg omdat steeds meer mensen in Nederland overgewicht hebben. Artsen luiden de noodklok, want er is onvoldoende zorg voor mensen met obesitas. In een documentaire van de monitor wordt gesproken van de nood […]

Suiker in fruit

Suikers in fruit: het misverstand

‘Banaan mag toch niet? Die zijn slecht.’ ‘Fruit is ook suiker.’   Hoe zit het nu precies met fruit? Ja, er zit suiker in fruit. Fructose om precies te zijn. Fructose is een monosacharide en monosacharides worden meestal snel opgenomen in de bloedbaan. Maar er […]

Altijd honger

Altijd honger

De hele dag honger? Of altijd op een bepaald moment van de dag? Je bent niet de enige. Regelmatig kom ik mensen tegen die de hele dag een gevoel van honger hebben. Hierdoor gaan ze snoepen, krijgen ‘lekkere trek’ of onderdrukken hun eetlust. Er kunnen […]